Pour savoir où manger à Monistrol-d'Allier, le repère le plus simple est L'Auberge des Amis, route du Gévaudan, seule table ouverte 7 jours sur 7 toute l'année, du petit-déjeuner (dès 6h30) au dîner (jusqu'à 22h), avec un menu déjeuner à 22 €. En saison, deux autres restaurants complètent l'offre : Le Repos du Pèlerin, rue des Jacquets, et L'Allier des Saveurs, au Vivier, dont l'ouverture actuelle reste à vérifier. À savoir avant d'arriver : pas de distributeur de billets au village et pas d'épicerie confirmée.
Manger à Monistrol-d'Allier quand on arrive par le GR65
Monistrol est le point bas de l'étape Saint-Privat-d'Allier – Saugues : un village d'environ 600 m d'altitude coincé au fond des gorges, où l'on arrive après une descente raide depuis Rochegude. Depuis Saint-Privat, il faut compter 7 à 7,4 km, soit 2 h à 2 h 30 de marche : la plupart des pèlerins franchissent le pont métallique sur l'Allier en fin de matinée, pile à l'heure du déjeuner. Entre Saint-Privat et Monistrol, les hameaux traversés (Combriaux, Rochegude, Pratclaux) n'offrent aucun service.
La question du repas se pose donc deux fois : où déjeuner avant d'attaquer la longue montée vers Escluzels et Montaure, et quoi emporter, puisque Wise Pilgrim ne signale aucun service entre Monistrol et Saugues. Ceux qui s'arrêtent pour la nuit cherchent, eux, un dîner et un petit-déjeuner matinal. Si vous préparez l'étape du matin, notre guide Saint-Privat-d'Allier – Monistrol-d'Allier détaille la descente.
L'Auberge des Amis : le restaurant de Monistrol-d'Allier ouvert tous les jours
Installée dans les murs de l'ancien hôtel-restaurant Le Pain de Sucre, à l'entrée du village et sur le tracé du GR65, L'Auberge des Amis a ouvert sa salle le 14 septembre 2026. L'idée est simple : qu'un marcheur trouve à manger à n'importe quelle heure de la journée, sans se demander quel jour on est ni si la saison est finie.
Le menu déjeuner à 22 €
Servi de 12h à 14h, c'est la formule complète du marcheur : entrée du jour, plat du jour ou croque-monsieur / croque-madame, assortiment de fromages de la région, dessert du jour ou salade de fruits, café ou thé, et un quart de vin avec l'eau. Le fromage avant le dessert, à la façon auvergnate, n'est pas une option. Le plat du jour se prend aussi seul, à 14 €.
La carte : entrées, plats et pizzas
Les entrées sont à 9 € : salade tomates-mozzarella et tapenade d'olives noires, salade de chèvre chaud aux lardons, salade César, assiette de charcuterie de la région, quiche lorraine (l'entrée du jour est à 8 €). Côté plats, 16 € : croque-monsieur, burger de bœuf maison (tous deux avec frites fraîches et salade), émincé de poulet aux champignons, lardons et moutarde à l'ancienne avec du riz, pavé de saumon au beurre blanc et riz pilaf.
Les pizzas sont à 12 € : Margherita, Reine, 4 fromages, Royale et la Savoyarde (crème fraîche, lardons, pommes de terre, reblochon, mozzarella), celle qui part le plus vite après une journée de dénivelé. Pour finir, desserts à 8 € : plateau de fromages de la région, crème brûlée à la vanille, profiteroles, baba au rhum géant ou pavlova aux fruits rouges ; la tarte du jour et la salade de fruits frais sont à 6 €. La carte complète est en ligne sur la page des cartes.
Entre deux services : snack de l'après-midi et sandwichs
Arriver à 15h30 n'est pas un problème. De 15h à 18h, la carte snack est à 10 € : club sandwich au poulet ou au saumon, panini jambon-mozzarella ou tomate-mozzarella-pesto, wrap au poulet ou façon kebab. Et à toute heure, des sandwichs frais à 8 € : jambon-beurre, rosette-cornichon, thon et fromage frais, poulet-œuf-mayonnaise, ou la version végétarienne concombre, carotte, avocat, œuf et fromage frais.
Le petit-déjeuner du marcheur et le panier repas
Le petit-déjeuner du marcheur (9 €) est servi dès 6h30, l'heure à laquelle on aimerait déjà être en route pour profiter de la fraîcheur dans la montée de la Madeleine. Il est copieux, pensé pour tenir jusqu'au plateau. Le panier repas à emporter (14 €) est préparé le matin sur demande : signalez-le la veille au soir, c'est la meilleure façon de l'avoir prêt au moment de partir.
Le bar, les salles et les services pèlerins
Le bar sert bières pression et bouteille, vins de la région, cocktails et boissons chaudes ; c'est là que se racontent les étapes. Les salles se partagent entre la grande cheminée, la salle voûtée dans la roche, un salon billard et une salle de jeux. Pour les pèlerins : tampon de la crédencial, laverie et séchage, local vélos sécurisé et Wi-Fi.
En juillet-août, réservez votre table pour le soir dès votre arrivée, ou la veille par téléphone au 06 01 86 25 44. La carte est acceptée : utile dans un village sans distributeur.
Les autres restaurants de Monistrol-d'Allier
Le village compte d'autres adresses, surtout saisonnières. Voici ce qu'on sait d'elles à la date de ce guide, sans plus : les horaires changent d'une année sur l'autre, un coup de fil évite les mauvaises surprises.
Le Repos du Pèlerin
Bar-tabac-restaurant doublé d'un gîte d'étape, au 365 rue des Jacquets, au cœur du village (04 71 57 23 57). C'est une adresse historique du chemin, avec salon de thé et concerts. Elle est saisonnière : d'avril à septembre selon son site, la mairie indiquant une période un peu plus large. D'après son site, les repas sont servis de 12h à 13h30 et de 19h à 21h, avec un accueil pèlerins à partir de 15h30. Une fiche régionale mentionne une fermeture le samedi, information à confirmer sur place.
L'Allier des Saveurs
Restaurant-bar installé au Vivier, au bord de la rivière près de la plage surveillée, avec une grande terrasse. Sa fiche touristique (mise à jour en novembre 2025) décrit une cuisine de brasserie le midi, plus élaborée le soir, une carte courte travaillée avec des producteurs locaux et un menu du jour à partir de 16 € ; la mairie le donnait ouvert du mercredi au lundi. Son site ne répondait plus lors de nos recherches : renseignez-vous avant de vous déplacer (04 71 09 17 27).
Gîtes et producteurs
Plusieurs hébergements du village et des hameaux (Gîte du Pont Eiffel, Le Ricochet, La Tsabone, Gîte de la Madeleine à Escluzels, camping Le Vivier, entre autres) peuvent proposer un repas à leurs hôtes ; ce n'est pas vérifié établissement par établissement, demandez en réservant. La mairie liste aussi deux producteurs : La Ferme de Doux Chêne, à Douchanez, et la production agricole Chany, à Ramenac.
Y a-t-il une épicerie ou un distributeur à Monistrol-d'Allier ?
Pas de distributeur de billets à Monistrol : les plus proches sont à Saugues. Pas d'épicerie confirmée non plus : la boulangerie-épicerie du bourg a été liquidée en 2022 et la liste actuelle des commerçants de la mairie n'en mentionne aucune. Certains guides pèlerins citent encore « une petite boutique » : prévoyez quand même vos provisions et votre liquide en amont.
Concrètement : retirez de l'argent au Puy-en-Velay avant de partir, gardez de quoi payer un gîte qui ne prendrait pas la carte, et achetez vos en-cas pour deux jours. Pour l'eau, la situation est meilleure : plusieurs points d'eau potable sont recensés dans le village, et un robinet est signalé face au carrefour avec la D589.
Pique-nique et panier repas : que prévoir pour la montée vers Saugues ?
De Monistrol à Saugues, comptez 12 à 13,5 km et 3 h 30 à 5 h de marche, dont environ 450 à 500 m de montée quasi continue sur les premiers kilomètres. Le topo officiel ne cite que des points d'eau en route : l'abreuvoir d'Escluzels, une fontaine à Roziers, une autre près de la maison d'Assemblée au Vernet. La buvette du Vernet est signalée fermée depuis janvier 2025 par un pèlerin. Bref, on part chargé.
- Le panier repas de l'auberge (14 €), commandé la veille, ou deux sandwichs frais (8 € pièce) pris le matin.
- De l'eau pour toute la montée : remplissez vos gourdes au village avant de traverser le pont.
- Des en-cas sucrés et salés achetés au Puy ou à Saint-Privat, faute d'épicerie confirmée ici.
- Un vrai petit-déjeuner avant de partir : la montée de la Madeleine se fait mieux le ventre plein.
Le détail de la montée est dans notre guide de l'étape Monistrol-d'Allier – Saugues.
Manger avant et après Monistrol sur le chemin
Avant : le tronçon Saint-Privat – Monistrol ne propose aucun service ; partez de Saint-Privat avec de l'eau et un en-cas pour la descente. Après : Saugues, à 960 m, est le premier bourg équipé, avec distributeurs, pharmacie et un marché le vendredi matin. Vous y arriverez en général dans l'après-midi. Et si vous choisissez de rester une journée de plus au fond des gorges, notre guide de la journée de repos à Monistrol propose un programme, repas compris.
Récapitulatif : où manger à Monistrol-d'Allier
| Adresse | Ouverture | Type |
|---|---|---|
| L'Auberge des Amis, route du Gévaudan | 7j/7 toute l'année, 6h30–22h (petit-déjeuner, déjeuner, snack, dîner) | Restaurant, pizzas, bar, panier repas |
| Le Repos du Pèlerin, 365 rue des Jacquets | Saisonnier, d'avril à septembre selon son site | Bar-tabac-restaurant, gîte d'étape |
| L'Allier des Saveurs, Le Vivier | Non vérifiée, appeler avant | Restaurant-bar, terrasse au bord de l'Allier |
| Épicerie / distributeur | Aucun confirmé au village | Prévoir provisions et liquide |
Pour une table le soir en pleine saison, réservez en ligne : c'est le meilleur moyen d'arriver serein au bout de la descente.
Questions fréquentes
Où manger à Monistrol-d'Allier le soir ?
L'Auberge des Amis sert le dîner tous les jours de 19h à 22h, toute l'année. En saison, Le Repos du Pèlerin propose aussi des repas de 19h à 21h. Mieux vaut réserver en été, quand les pèlerins arrivent nombreux.
Y a-t-il un distributeur de billets à Monistrol-d'Allier ?
Non, aucun distributeur n'a été trouvé au village. Les plus proches sont à Saugues, l'étape suivante. Retirez au Puy-en-Velay avant de partir et privilégiez les établissements qui acceptent la carte.
Y a-t-il une épicerie à Monistrol-d'Allier ?
Pas d'épicerie confirmée : l'ancienne boulangerie-épicerie a fermé en 2022 et la mairie n'en liste plus aucune. Prévoyez vos provisions en amont, ou commandez un panier repas à emporter (14 €) à l'auberge.
Peut-on prendre un petit-déjeuner tôt avant la montée vers Saugues ?
Oui. Le petit-déjeuner du marcheur (9 €) est servi dès 6h30 à L'Auberge des Amis, tous les jours. Le panier repas peut être préparé le matin sur demande, à commander la veille de préférence.
Y a-t-il des restaurants ouverts hors saison à Monistrol ?
L'Auberge des Amis est ouverte 7 jours sur 7 toute l'année. Le Repos du Pèlerin est saisonnier (d'avril à septembre selon son site) et l'ouverture actuelle de L'Allier des Saveurs n'a pas pu être vérifiée : appelez avant de vous déplacer.
Crédits photos — Monistrol-d'Allier © Rémih, CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
